Au sein de notre restaurant d’application du campus de Ploufragan, vous pourrez savourer une cuisine de qualité, préparée par nos apprentis, tout en étant accueillis par nos apprentis en service en salle.

Ce restaurant est ouvert au public extérieur. Pour réserver, nous vous invitons à contacter le campus de Ploufragan au 02 96 76 27 27 ou par mail : campusploufragan@cma-bretagne.fr

Vous pouvez consultez le menu en cliquant ici.

À NOTER !

L’objectif principal d’un restaurant pédagogique est l’enseignement et la mise en situation des alternants. Il ne fonctionne pas comme les autres restaurants. Le menu et le nombre de couverts sont définis en fonction des objectifs pédagogiques fixés par les enseignants.

Les apprenants, accompagnés par leurs professeurs, se retrouvent dans une situation d’apprentissage « grandeur nature », que ce soit en cuisine ou en salle de service. En choisissant de déjeuner dans le restaurant d’application du Campus de Vannes, vous participez à une véritable séance de cours.